泡菜院专家赴金川县科技扶贫

2020年10月9-12日，四川东坡中国泡菜产业技术研究院汪冬冬高级工程师、明建英高级工程师和四川省食品发酵工业研究设计院王波高级工程师等一行4人组成科技服务小组，到国家级贫困县金川县金川金雪梨果业开发有限责任公司开展科技扶贫。

金川金雪梨果业开发有限责任公司成立于2016年，注册资金1000万元，以开发绿色食品和有机食品为发展目标，主要进行生态自然、没有污染的果蔬浓缩汁、饮料及果渣饲料的加工生产，属于金川雪梨龙头产业，带动地区农民脱贫致富。

为提升金川金雪梨果业开发有限责任公司产品开发和检测水平，带动地区产业发展。眉山市第五批对口帮扶金川县工作组、眉山市科技局、四川东坡中国泡菜产业技术研究院、四川省食品发酵工业研究设计院、金川县科学技术和农业畜牧局在金川金雪梨果业开发有限责任公司共同组建“金川雪梨技术研发联合实验室”。援建实验室包括理化和微生物检测，设备包括紫外-可见风光光度计，恒温鼓风干燥箱、灭菌锅、培养箱等20余台套。培训检测人员6人，包括水分含量、酸度等必要检测指标。在技术培训期间，明建英高工对金川雪梨在产品生产过程中存在的一些问题现场进行了指导。